白癜风是由于皮肤色素代谢紊乱而引起的皮肤色素脱失的疾病。其发病原因是由于免疫功能障碍，致使黑色素细胞破坏而引起。据目前研究认为，白癜风主要是由神经化学因素，自体免疫因素及黑色素细胞自毁因素影响所致，部分患者有家族史。>>>点击了解更多详情

　　首先是要增加富含酪氨酸酶食物的摄入。专家指出，黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。>>>老年白癜风存在什么特除性

　　近年来科学家发现，白癜风饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风饮食应该少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、辣椒等，杜绝烟酒。平时可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子等。